Blog
Kuru meyve işlemenin mutfağından: makine teknolojileri, proses yaklaşımları ve sektörü etkileyen gelişmeler.
- Yazı
- 8
- Konu başlığı
- 15
- Arşiv
- 2018 - 2025
01KONU
Kuru Kayısı
4 yazı bu konu başlığını taşıyor.
- 01
18 Nisan 2025
Kuru kayısıda %1 hasar farkı yılda ne kadar tutuyor?
Kayısı işleme tesislerinde %1 hasar farkının yıllık 1000 ton üretimde 45.000 USD'ye ulaşan karşılığını ve bu farkı yaratan mühendislik detaylarını anlatıyoruz.
Kuru KayısıProses Hattı
- 02
17 Nisan 2025
2025 Nisan'ında Malatya'da Kayısı Donu: Sessiz Bir Felaketin Ardından
11-12 Nisan gecesi -6 dereceye kadar düşen sıcaklık, çiçek açmış kayısı ağaçlarını vurdu; yerel kaynaklara göre bazı bölgelerde kayıplar %80'e ulaştı.
Kuru KayısıMalatyaDon
- 03
17 Nisan 2025
Don Yemiş Kuru Kayısı: Görünmeyen Tehlikenin Ardındaki Gerçekler
Don hasarı almış kayısının kurutulduğunda ortaya çıkan belirtileri, ihracat kalitesine etkisi ve 2023 Malatya donundan somut bir vaka tablosu.
Kuru KayısıDonKalite
- 04
17 Nisan 2025
Kuru Kayısı İşleme Teknolojileri: Temizleme ve Yıkama Süreçlerinde Modern Yaklaşımlar
Kuru kayısıyı tüketiciye hijyenik, homojen ve estetik biçimde ulaştıran ön eleme, yıkama, transfer ve boylama süreçlerine adım adım bakış.
Kuru KayısıYıkamaBoylama
02SONRAKİ ADIM
Yazıdan projeye
Burada anlattığımız işi sahada kuruyoruz. Hangi meyveyi hangi kapasiteyle işlediğinizi söyleyin, hattı birlikte çıkaralım.