Preslenmiş kuru incir ya da kayısı bloğu, kasadan çıktığında bir bütün gibi durur. Hattın geri kalanı ise tane ürün bekler. Bloğu tanelere ayıran istasyonun nasıl kurulduğu, sonraki yıkama ve boylama kalitesini doğrudan etkiler.
01
Blok ürün neden sulu ortamda açılır?
Birbirine yapışarak blok oluşturmuş ürün kuru ortamda zorlanırsa taneler koparak parçalanabilir. Sulu proseste ise su, yapışkan yüzeyi gevşetir ve taneler daha az zorlamayla ayrılır. Sulu topan blok açma konveyörü bu iş için tasarlanmıştır.
02
Bant yapısı: neden delikli modüler bant?
Makinenin bandı su tutmayan delikli modüler bantlardan oluşur. Bu yapının iki pratik sonucu vardır:
- 01Su ve ayrılan küçük parçalar delikten akar, bant üstünde birikmez
- 02Modüler yapı sayesinde bant yüksek ısıya dayanır ve kolay temizlenir
Gövde AISI 304 paslanmaz çeliktir; bant ise ürünle temas eden yüzeydir ve su tutmayan bir yapıdadır.
03
Eğim ve hız neye göre seçilir?
Bu iki ayar bloğun bant üzerinde ne kadar kalacağını ve ne kadar çalkalanacağını belirler. Kesin değerler projeye göre değişir; teklif aşamasında ürün, blok boyutu ve hedef kapasiteyle birlikte netleşir. Seçimi yönlendiren kriterler şunlardır:
| Kriter | Eğim ve hıza etkisi |
|---|---|
| Blok ne kadar sıkı preslenmiş | Sıkı blok bantta daha uzun kalmalı, yani daha yavaş ve daha uzun bir hat gerekir |
| Ürünün hassaslığı | Hassas üründe çalkalama yumuşak tutulur, tane parçalanması izlenir |
| Suyun miktarı ve sıcaklığı | Bant yüksek ısıya dayanıklıdır; su koşulları prosese göre belirlenir |
| Sonraki istasyon | Ayrılan taneler sonraki istasyonun alabileceği hızda çıkmalıdır |
Eğimi dik tutmak ürünü hızlı taşır ama bloğun açılma süresini kısaltır; çok yatık tutmak ise bandın üstünde birikmeye yol açabilir. Doğru nokta, ürün numunesiyle ve devreye alma sırasında belirlenir.
04
Hattın neresinde durur?
Kuru incir hattında çuval kaldırma vinci ve dengeli besleme ile başlayan akışta sulu topan blok açma konveyörü preslenmiş incir bloklarını taneye ayırır. Ardından fırçalı yıkama, jakuzi ve su atma sarsağı ile ürün temizlenir, boylama sarsağı ve ışıklı seçme konveyörü ile sınıflandırılıp ayıklanır. Tüm akış için kuru incir işleme hattı sayfasına bakabilirsiniz.
Aynı makine kuru kayısı hattında da kullanılır; hangi hat için hangi yerleşimin uygun olduğu proje bazında belirlenir.
05
Bakım ve temizlik
Modüler bant yapısı bakım ve temizliği kolaylaştırır. Sulu ortamda çalışan bir bantta ürün kalıntısı hızlı biriktiği için, sökülüp temizlenebilen bir yapı vardiya sonu temizliğini kısaltır.
06
Devreye alma sırasında neler denenir?
Eğim ve hız, masa başında kesinleşmez. Gerçek ürün bloğuyla yapılan denemede bandın hızı kademeli değiştirilir ve bloğun bant üzerinde ne zaman tanelere ayrıldığı gözlenir. Bloğun bandın sonuna kadar açılmadan gelmesi ya da tanelerin parçalanması, ayarın düzeltilmesi gerektiğini gösterir.
- 01Blok bandın hangi noktasında tanelere ayrılıyor: erken mi, geç mi
- 02Çıkışta açılmamış blok parçası kalıyor mu
- 03Ayrılan tanelerde kopma veya ezilme var mı
- 04Delikten akan su ile kopan küçük parçalar bant altında birikiyor mu
07
Ürün partisi değişince ayar değişir mi?
Evet, değişebilir. Aynı ürünün farklı partisinde blok daha sıkı ya da daha nemli gelebilir; bu durumda bloğun açılma süresi değişir. Bu yüzden bandın hızını sezon başında ve parti değişiminde yeniden gözden geçirmek, ayarı sabit bir kabul gibi bırakmaktan daha doğrudur. Makine PLC kontrollü veya bağımsız çalışacak şekilde yapılabilir; hangisinin seçileceği proje aşamasında netleşir.
08
Blok açıldıktan sonra su ve ürün nasıl ayrılır?
Bloktan ayrılan taneler bant ucunda suyla birlikte çıkar. Delikli bant suyun büyük kısmını geçirir, ancak ürün yüzeyindeki su sonraki istasyonda alınır. Bu yüzden blok açma bandının çıkışı, su atma ve boylama istasyonlarının alabileceği akışa göre planlanır. Çıkış akışı fazla yoğunsa sonraki sarsaklarda yığılma başlar ve tüm hat bundan etkilenir. Bant hızını belirlerken yalnızca bloğun açılmasına değil, açılan ürünün bir sonraki makineye düzgün aktarılmasına da bakmak gerekir.
09
Sonraki adım
Ürününüzün blok yapısını ve hedef kapasitenizi bildirirseniz eğim, hız ve bant uzunluğu projeye özel belirlenir. Teklif sayfasından bilgi paylaşabilirsiniz.
