Fümigasyon odasının hacmini seçerken ilk soru odanın kaç metreküp olacağı değil, bir partinin ne kadar ürün içereceği ve o partinin odada ne kadar kalacağıdır. Hacim bu iki girdinin sonucudur. Vakumlu Fümigasyon Odası için kapasite projeye özel belirlenir; kesin değerler teklif aşamasında netleşir.
01
Parti büyüklüğü neye göre belirlenir?
Parti, odaya tek seferde alınan ürün miktarıdır. Çok büyük seçilirse oda çoğu zaman yarı dolu çalışır ve ürün cinsleri karışır; çok küçük seçilirse hat odanın önünde bekler. Parti büyüklüğünü şu girdiler belirler:
- 01Hattan çıkan ürünün günlük ve sezon yoğunluğundaki akışı: ortalama güne göre değil, en yoğun güne göre hesap yapılır.
- 02Ürünün taşındığı birim: kasa mı, palet mi, çuval mı. Oda bu birimin ölçüsüne ve istif yüksekliğine göre boyutlanır.
- 03Ürün cinsi sayısı: kuru incir, kuru üzüm ve hurma aynı odada sırayla işlenecekse partiler cinse göre ayrılır.
- 04Alıcı şartnamesi: bazı alıcılar partinin tek parça izlenmesini ister, bu da partiyi parti numarasına göre sınırlar.
02
Odada geçen toplam süre nelerden oluşur?
Vakum süresi tek başına odanın verimini belirlemez. Bir partinin odayı meşgul etme süresi şu adımların toplamıdır: yükleme, kapağın kapatılması, vakum, ürünün beklemede kalması, gazın boşaltılması ve ölçümle güvenli seviyenin doğrulanması, boşaltma. Vakum seviyesi, bekleme süresi ve fümigant türü sabit bir sayıya bağlanmaz; bunlar ürüne, mevzuata ve uygulamayı yapan yetkili kişinin talimatına göre belirlenir. Bu yazıda da sayı verilmemesinin sebebi budur.
Havalandırma ve ölçüm adımı çoğu zaman gözden kaçar, oysa odayı yeni partiye hazırlayan son adımdır. Ayrıntısı için fumigasyon sonrası havalandırma ve bekleme süresi yazısına bakılabilir.
03
Hacim ile döngü süresi arasındaki ilişki nasıl kurulur?
Hesap iki basit karşılaştırmaya dayanır. Birincisi: en yoğun günde gelen ürünün, parti büyüklüğüne bölündüğünde kaç parti ettiği. İkincisi: bu parti sayısı ile bir partinin toplam odada kalma süresinin çarpımının, günlük çalışma süresine sığıp sığmadığı. Sığmıyorsa üç yol vardır: partiyi büyütmek, ikinci bir oda eklemek ya da çalışma vardiyasını uzatmak.
Bu hesabın sayıları işletmeden gelir; biz tahmin ederek rakam yazmayız. Teklif aşamasında hat akışınız ve depolama planınızla birlikte oda büyüklüğü netleştirilir.
Sezon başında ve sonunda gelen ürün azalır, pik günlerde artar. Odayı yalnızca pik güne göre büyük seçmek, geri kalan günlerde boş hacimle çalışmak demektir; bu yüzden pik günün ne sıklıkla yaşandığı da hesaba katılır.
04
Tek büyük oda mı, iki küçük oda mı?
| Soru | Tek büyük oda | İki küçük oda |
|---|---|---|
| Ürün cinsi karışması | Parti sırayla işlenir, cins değişiminde temizlik ve ölçüm gerekir | Cinsler ayrı odalarda tutulabilir |
| Kısmi doluluk | Küçük partide oda boş hacimle çalışır | Küçük parti tek odaya verilir, diğeri boş kalır |
| Bakım ve arıza | Oda durunca işlem durur | Biri bakımdayken diğeri çalışabilir |
| Yer ihtiyacı | Tek alan, tek bağlantı | Daha çok alan ve iki ayrı kurulum |
İki farklı alıcıya, farklı şartnamelerle ürün çıkaran işletmelerde ayrı odalar çoğu zaman düzeni kolaylaştırır. Tek ürün cinsi ve düzenli akış varsa tek oda yeterli olabilir.
05
Kapak ve yükleme düzeni hacmi nasıl etkiler?
Odanın içi kadar önü de önemlidir. Tek veya çift taraflı hareketli kapak seçenekleri dar alanda forklift ve kasa manevrası için yer açar; çift taraflı kapakta bir yandan işlem öncesi ürün girer, diğer yandan işlem sonrası ürün çıkar, böylece iki ürün akışı birbirine karışmaz. Pnömatik ilaç patlatma sistemi ise ilacı uygulamak için kapağı sürekli açıp kapatma zorunluluğunu ortadan kaldırır.
Kasalar arasında gazın dolaşabileceği boşluk ve istif yüksekliği de oda ölçüsünü büyütür. Bu boşluklar hesaba katılmazsa kağıt üzerinde yeten oda sahada yetmez.
06
Teklif için hangi bilgiler hazırlanmalı?
- 01Ürün cinsi ve taşıma birimi (kasa, palet, çuval)
- 02En yoğun gün için hedef ürün miktarı
- 03Tesisteki oda yerinin ölçüleri ve forklift manevra alanı
- 04Alıcı şartnamesinden gelen işlem ve izleme gereklilikleri
Ürünle temas eden yüzeylerde AISI 304 paslanmaz çelik, prosese göre AISI 316 tercih edilir; hat CE uygunluk gerekliliklerine uygun projelendirilir. Sonraki adım: bu bilgilerle teklif sayfasından bize ulaşın, oda büyüklüğünü akışınıza göre birlikte netleştirelim.
